Ristorante del Domaine Lagnonu : Passione e gastronomia, quando il lusso ha un’anima.
Al calar della sera, l’esperienza gastronomica vi offre un viaggio senza tempo, sia gustativo che sensoriale. Oltre all’ambiente idilliaco, potrete apprezzare una cucina sobria, autentica e sottile. Al timone, lo chef Alexandre Mazzoni, un talento guidato da 8 anni dall’anima del luogo, impone la sua moderna visione della gastronomia. La tavola del dominio è una vera e propria vetrina per i prodotti locali che lo chef decide di sublimare con passione, generosità e raffinatezza. Un cocktail esplosivo. In un’ottica di circuiti sempre più brevi, di condivisione e di scambio, i produttori locali e le loro specialità vengono messi al primo posto. Vi verrà offerto il pregiato pesce della barca sbarcato sulla spiaggia del Domaine, le migliori carni locali e straniere, piatti eccezionali impreziositi da essenze floreali e vegetali, oltre agli agrumi del Domaine. Il tutto in armonia con i vini dei migliori vigneti dell’isola. L’ospitalità e la condivisione sono tra i valori sacri della Corsica e naturalmente della tenuta, come un’ode a questa terra ricca di tradizione culinaria.
