A Bona Stella est un restaurant de cuisine traditionnelle et familiale situé à Porticcio. Bien éduquée au bon goût par sa grand-mère à la cuisine corse, Laurence puise ses recettes dans la tradition corse, mais se plaît à la création en inventant ses recettes bien à elle : le Veau « Bona Stella », boulettes de veau farcies au brocciu qui nécessitent trois cuissons différentes et servies avec des pennes, sauce tomate et tome corse.
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